FRUCTOZA FRUCTOZA, s. f. / fructose, s. m. / fructose. [Lot. fructus =- fructi ozo - indico. un g[ucid.] Cetohexoza nehidrolizabila care formeaza Tmpreuna cu glucoza (de care chimic este foarte apropiata, avand aceeasi formula bruta) un diholozid, zaharoza. F. este abundenta In fructe, unde exista adesea Tmpreuna cu glucoza. Este descompusa In ficat sub actiunea unor enzime, mai importana fiind fructokinaza. DeficituI In aceste enzime de-termina o serie de enzimopatii: deficienta de fructokinaza este la originea 'fructozuriei esentiale; deficitui ereditar In fructozo-1-fosfataldolaza este responsabil de *intoleranta ereditara la fructoza, iar deficitui In fructozo-1,6-bifosfataza, descris recent, antreneaza la nou-nascut hepatomegalie cu hipoglicemie. Sin.; levuloza.