arpacaș - explicat in DEX

arpacaș (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
ARPACÁȘ, arpacașuri, s. n. Produs alimentar obținut prin decorticarea (și șlefuirea) boabelor de grâu, de orz sau de mei. – Din magh. árpakása.

arpacaș (Dicționarul etimologic român, 1958-1966)
arpacáș (arpacáșuri), s. n. – Produs alimentar obținut prin decorticarea boabelor de grîu, orz sau mei. – Var. arpăcaș, árpăcaș. Mag. árpa kása de la árpa „orz” și kása „griș” (DAR). Cuvîntul mag. coincide cu tc. arpa „orz” (Șeineanu, II, 26; Lokotsch 105); cf. slov. arpakaša.

arpacaș (Dicționar de argou al limbii române, 2007)
ARPACAȘ beton penal, colivă, moloz.

arpacaș (Dicționarul limbii române moderne, 1958 (cu ortografie modificată conform normelor din 1993))
ARPACÁȘ s. n. Produs alimentar obținut prin cojirea boabelor de grâu sau de orz. – Magh. árpakása.

arpacaș (Dicționaru limbii românești, 1939)
arpacáș n., pl. urĭ (ung. árpakása, d. árpa, orz, și kása, grisă; sîrb. arpakaša; turc. arpa, orz). Orz curățit de coajă și care se întrebuințează în bucătărie.

arpacaș (Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută și adăugită, 2005)
arpacáș s. n., (soiuri) pl. arpacáșuri

arpacaș (Dicționarul explicativ al limbii române (ediția a II-a revăzută și adăugită), 2009)
ARPACÁȘ, (2) arpacașuri, s. n. 1. Produs alimentar obținut prin decorticarea (și șlefuirea) boabelor de grâu, de orz sau de mei. 2. Soi de arpacaș (1). — Din magh. árpakása.