parjoala - explicat in DEX



pârjoală (Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a, 1998)
PÂRJOÁLĂ, pârjoale, s. f. (Reg.) 1. Bucată de carne friptă la grătar. 2. Chiftea mare, dată prin pesmet și prăjită în grăsime. – Din tc. pirzola, bg. păržola.